| ENTREES |
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| Tarte à la tomate façon tatin |
8 € |
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Marbré de blanc de volaille pistaché au Beaume de Veni
se
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8 € |
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Terrine de chèvre aux senteurs de Provence
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8 € |
| Fillets de Rouget marinés aux Agrumes |
8 € |
| PLATS |
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Faux filet de l'Aubrac grillé, frites maison
Tomate à la Provençale (supp. 3 €)*
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18 € |
| Saint jacques poêlées,
émulsion de basilic et pignons, flan de potirons, pomme
de terre écrasées à l'huile d'olive (supp.
3€)* |
18 € |
| Pavé de saumon grillé grillé crème de concombre, purée de courgette et son riz Basmati |
16 € |
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Rognon de veaux poêlée à la rosé des salins sauce madère
Gratin de courgettes
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16 € |
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Farfalles aux Aubergines, Basilic et Tomates fraîches
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14 € |
| DESSERTS |
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Gâteau moelleux au chocolat, cuit à l'instant (à commander en début de repas)
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7 € |
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Profiterolles à la vanille
sauce chocolat (servis tiède)
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7€ |
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Tarte fine Maison (aux fruits de saisons)
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7€ |
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Glace
ou sorbet (3 boules au choix)
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6 € |
| Brochettes aux trois Fromages (Brie, Chèvre et Bleu) |
7€
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D'AILLEURS
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| ENTREES |
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| Velouté de Potiron aux graines de sésame |
7 € |
| Tartare de crevettes (Mangue, gingembre, cacaouettes, coriandre fraîche)Velouté
de Potiron, Carotte au Curry accompagné de ses petits
croutons au pain d'épice |
8 € |
| Salade Yucatèque x'nipok (tomates, oignons, poulet, totillas, crème de Cheddar) |
8 € |
| Celeri Rave et son graviax de saumon au poivre de Sechuan |
8 € |
| PLATS |
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| Tajine du chef |
16 € |
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Magret de Canard du Sud-Ouest à la Cardamone verte
Gratin de Courgettes
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18 € |
| Sauté de porc
à la New Delhi (morceaux choisis de porc cuisiné au garam
masala) |
16 € |
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Pot au Feu de la mer au Gingembre |
16 €
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| Eventail de Gambas sauce Exotique, riz Basmati |
16 €
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| DESSERTS |
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| Terrine de Pain d'épice à la cannelle |
7 € |
| Crème Liégeoise aux poires pochées au ginfembre sauce caramel |
7 € |
| Délice de fromage blanc aux fruits exotiques |
7 € |
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Orange marinée au Caramel et menthe fraîche
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7 €
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| *
SUPPLEMENT POUR LES FORMULES |
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